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  • Molho de tomate rústico e rápido

    Chef Taico
    Como fazer um Molho de Tomate Rústico e Rápido – vídeo do preparo:

    Receita do molho de tomate rústico e rápido:

    Tempo de preparo: 15 min | Serve 04 pessoas

    Ingredientes:
    • 12 tomates bem maduros em cubos.
    • 200 ml de polpa de tomates.
    • 01 cebola picada.
    • 02 colheres de sopa de vinagre.
    • 02 dentes de alho picados.
    • 10 folhas de manjericão picadas.
    • 04 colheres de sopa de azeite de oliva.
    • Sal e pimenta.

     

    Modo de Preparo:
    1. Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
    2. Adicione os tomates e aguarde murchar.
    3. Junte o vinagre, a polpa, manjericão e tempere com sal e pimenta.
    4. Cozinhe por mais dez minutos e sirva.

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    + Sugestões de Molhos:

     

    Como fazer Molho Branco de Camarão – vídeo do preparo:

    Receita do Molho Branco de Camarão:

    Tempo de preparo: 30 min

    Ingredientes:
    • 01 kg de camarão 7 barbas limpo.
    • 02 colheres de sopa de farinha de trigo.
    • 02 colheres de sopa de manteiga.
    • 01 cebola picada.
    • 100 ml de leite de coco
    • 500 ml de leite integral

     

     Modo de Preparo:
    1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o camarão até começar a fritar.
    2. Abaixe o fogo e adicione a farinha.
    3. Mexa bem fazendo consistência de pasta e doure levemente a farinha.
    4. Coloque o leite aos poucos mexendo sempre, por fim adicione o leite de coco.
    5. Acerte o sal e e aguarde ferver.
    6. Pode ser utilizado nos mais diversos preparos.

    Como fazer Molho barbecue – vídeo do preparo:
     
    Receita do Molho Barbecue:

    Tempo de preparo: 20 min | Serve 06 pessoas

    Ingredientes:
    • 400g de catchup Suavit.
    • 01 colher de sopa de páprica picante.
    • 03 colheres de sopa de molho inglês.
    • 01 xícara de vinagre.
    • 01 xícara de açúcar mascavo.

     

    Modo de Preparo:
    1. Em uma panela, faça um caramelo fino com o vinagre e o açúcar.
    2. Adicione o catchup Suavit e mexa bem.
    3. Junte a páprica e o molho inglês, cozinhe por dez minutos mexendo sempre.

     

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    Comments
    1. Lucia king | Responder
      • Chef Taico | Responder

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