Chef Taico
Como fazer Lasanha de carne moída – vídeo do preparo:
Receita Lasanha de carne moída:
Tempo de preparo: 01:15h | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 500g de molho vermelho de carne moída.
- 150g de bacon picadinho.
- 01 colher de sopa de manteiga.
- 500ml de leite.
- Folhas de manjericão.
- 100g de mussarela em fatias.
- Massa para lasanha. Mais ou menos 10 folhas da “direto ao forno.”
- Queijo parmesão ralado.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Em uma panela, frite o bacon ate derreter.
- Junte o molho vermelho, o leite, o manjericão e a manteiga.
- Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
Montagem:
- Em um refratário coloque um pouco de leite e em seguida a massa, sobre a massa a mussarela e sobre a mussarela o molho.
- Faça isto sucessivamente até a quinta camada de massa.
- Sobre a ultima camada coloque apenas o molho e cubra com parmesão ralado.
- Leve ao forno médio por 25 minutos.
+ Sugestões do Especial de carne moída:
Como fazer Molho vermelho de carne moída – vídeo do preparo:
Receita Molho vermelho de carne moída:
Tempo de preparo: 40min
Ingredientes:
- 500g de carne moída com gordura.
- 02 litros de polpa de tomate.
- 02 cebolas picadas.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Em uma panela refogue a carne moída até ficar bem soltinha.
- Adicione as cebolas e aguarde a cebola murchar.
- Tempere com pouco sal e pimenta e adicione a polpa de tomates.
- Mexa bem e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
- Aguarde esfriar e guarde em recipientes para usar nos mais diversos preparos.
Como fazer Almôndegas Rápidas – vídeo do preparo:
Receita das Almôndegas rápidas:
Tempo de preparo: 10 min | Serve 02 pessoas
Ingredientes:
- 300g de molho branco base de carne moída.
- 02 pães amanhecidos sem casca batido no liquidificador.
- 01 maço de cebolinha picada.
- Queijo parmesão ralado.
- 01 litro de molho de tomate rustico.
Modo de preparo:
- Em uma travessa, misture o pão, o molho base, cebolinha e o queijo parmesão.
- Faça almondegas de tamanho pequeno e reserve.
- Aqueça o molho e assim que estiver fervendo adicione as almondegas e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
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