Chef Taico
Frango Xadrez – Assista o vídeo do preparo!
Receita: Frango Xadrez
Tempo de preparo: 40 min | Serve 06 pessoas
Ingredientes:
- 01 kg de peito de frango em cubos
- 01 pimentão vermelho grande cortado em cubos
- 01 pimentão amarelo grande cortado em cubos
- 01 cebola grande cortada em cubos
- 02 dentes de alho fatiados
- ½ pimenta dedo de moça fatiada sem semente
- 02 colheres de sopa de amido de milho
- 01 xícara de amendoim torrado e sem casca
- 07 colheres de sopa de shoyu
- 04 colheres de sopa de óleo de soja
- 500 ml de caldo de galinha
- Cebolinha cortada em diagonal, sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
- Tempere o frango com sal, pimenta e o amido de milho.
- Misture muito bem e reserve por 20 minutos.
- Aqueça o óleo de soja, e doure muito bem o frango.
- Adicione os pimentões, a cebola, a pimenta e o alho.
- Misture muito bem, e refogue até a cebola ficar transparente.
- Junte metade do caldo e o shoyu, aguarde ferver.
- Adicione o caldo até ficar com a textura desejada.
- Salpique a cebolinha e adicione o amendoim torrado.
