Chef Taico
Corn Dog – Assista o vídeo do preparo!

Receita Corn Dog
Tempo de preparo: 01 h | Rendimento: 08 porções

Ingredientes da massa:

  • 02 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Coamo Tradicional
  • 02 colheres de sopa de fubá
  • 1 e ½ xícara de água morna
  • 01 colher de chá de Fermento Biológico em pó
  • 01 colher de sopa de Açúcar
  • 01 colher de café de sal
  • Farinha de rosca
  • Óleo de soja Coamo para fritar

Ingredientes do recheio:

  • 08 salsichas
  • 08 palitos de churrasquinho

Modo de preparo:

  1. Em uma panela cozinhe a salsicha por 03 minutos depois que a água ferver, retire da água e seque bem.
  2. Em uma tigela coloque a água morna, o açúcar, o fermento e misture bem, cubra com um pano e deixe fermentar por 10 minutos.
  3. Com o fermento já ativo comece a adicionar a farinha aos poucos, misturando bem para ficar uma massa lisa e elástica.
  4. Cubra com um plástico bem soltinho e deixe em local abafado para crescer por 40 minutos.
  5. Coloque uma salsicha em cada palito e envolva com a massa de forma que cubra toda a salsicha.
  6. Passe na farinha de rosca envolvendo bem e frite imediatamente.

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