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  • Lombo Recheado do Chef Taico

    Chef Taico

    Como fazer um Lombo Recheado – Assista o vídeo do preparo:

    Receita: Lombo recheado
    Tempo de preparo: 02 h | Serve: 8 pessoas

    Ingredientes:

    • 01 Lombo suíno com 2kg
    • 400 g de bacon cortado em cubinhos
    • 300 g de mussarela cortada em cubinhos
    • Ervas, sal e pimenta

     

    Modo de preparo:

    1. Faça uma manta com o bacon abrindo em três partes.
    2. Com a gordura para fora faça cortes nos dois sentidos sem que atravesse a carne.
    3. Tempere com sal e pimenta.
    4. Doure o bacon, retire da panela e coloque sobre o lado recortado do lombo, faça o mesmo com a mussarela, espalhe bem e aperte com as mãos.
    5. Dobre as 3 partes do lombo apertando bem e em seguida amarre a peça.
    6. Leve para dourar na gordura do bacon, assim que dourar todos os lados arrume em uma assadeira e salpique sal, pimenta e ervas.
    7. Leve ao forno a 180°C por mais ou menos 1 hora.

     

    Receita: Farofa de Maçãs

    Ingredientes:

    • 02 maçãs cortadas em cubos
    • 02 colheres de sopa de manteiga
    • Cebolinha fatiada
    • 04 pimentas doce picadinhas Sweety Pepp Zaeli
    • 03 xícaras de Farofa de Milho Zaeli

     

    Modo de preparo:

    1. Derreta a manteiga e doura as maçãs.
    2. Junte a pimenta e em seguida a farinha, mexa bem.
    3. Desligue o fogo e adicione a cebolinha.

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