Chef Taico
Como fazer Empada de Palmito – vídeo do preparo:
Receita da Empada de Palmito:
Tempo de preparo: 50 min | Serve 12 pessoas
Ingredientes:
- massa para empadas em 12 formas – aprenda a fazer a massa – clique aqui:
- 500g de palmito picado.
- 01 cebola picada.
- 02 colheres de sopa de manteiga.
- 02 colheres de sopa de farinha.
- 06 colheres de sopa de requeijão cremoso.
- 02 colheres de sopa de salsinha picada.
- 100ml de caldo de legumes – aprenda a fazer o caldo de legumes – clique aqui:
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Derreta a manteiga e refogue a cebola.
- Adicione o palmito, tempere com sal e pimenta e mexa bem.
- Junte a farinha e misture bem.
- Adicione o requeijão e o caldo e misture bem, junte a salsinha e aguarde esfriar .
- Recheie as empadas.
- Pincele com gema de ovo sem escorrer na forma.
- Asse em forno aquecido a 180 graus por 35 minutos.
+ Receitas complementares:
Como fazer Massa para Empada – vídeo do preparo:
Receita da massa para empada:
Tempo de preparo: 45 min | Serve 12 pessoas
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo.
- 250g de gordura vegetal.
- 125 ml de guaraná.
- 01 colher de chá de sal.
Modo de Preparo:
- Misture a farinha e a gordura com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
- Adicione o guaraná e o sal e misture até obter uma massa uniforme.
- Atenção: não sove a massa.
- Descanse a massa por meia hora.
Como fazer um Caldo de legumes – vídeo do preparo:
Receita do Caldo de Legumes:
Tempo de preparo: 01:00h
Ingredientes:
- 02 litros de água
- 01 talo de salsão com as folhas
- salsinha com o talo
- 1/2 cenoura
- 01 cebola
- 02 dentes de alho
- 01 folha de louro
Modo de preparo:
- Corte a cebola e a cenoura ao meio, amasse levemente o alho e adicione todos os ingredientes na água fria .
- Acenda o fogo no máximo e aguarde ferver, abaixe o fogo e cozinhe por pelo menos 01 hora.
- Retire os ingredientes sólidos e utilize o caldo nas mais diversas receitas.
+ Sugestões de Empadas:
Como fazer Empada de brócolis – vídeo do preparo:
Receita escrita | clique aqui:
Como fazer Empada de Camarão – vídeo do preparo:
Receita escrita | clique aqui:
Como fazer Empada de Bacalhau – vídeo do preparo:
Receita escrita | clique aqui:
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