Empada de brócolis

Chef Taico
Como fazer Empada de brócolis – vídeo do preparo:

Receita da Empada de brócolis:

Tempo de preparo: 01h | Serve 12 pessoas

Ingredientes:
  • massa para empadas em 12 formas – aprenda a fazer a massa para empada – clique aqui:
  • 05 xícaras de brócolis picado.
  • 01 cebola picada.
  • 01 dente de alho picado.
  • 02 colheres de sopa de manteiga.
  • 02 colheres de sopa de farinha de trigo.
  • 500 ml de caldo de legumes.
  • Sal e pimenta.

 

Modo de Preparo:
  1. Derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho.
  2. Adicione a farinha e mexa bem.
  3. Junte o caldo aos poucos ate obter um creme.
  4. Desligue o fogo e acrescente o brócolis.
  5. Tempere com sal e pimenta, aguarde esfriar e recheie as empadas.
  6. Pincele com gema de ovo sem escorrer na forma.
  7. Asse em forno aquecido a 180 graus por 35 minutos.

+ Receita complementar:

 

Como fazer Massa para Empada – vídeo do preparo:


Receita da massa para empada:

Tempo de preparo: 45 min | Serve 12 pessoas

Ingredientes:
  • 500g de farinha de trigo.
  • 250g de gordura vegetal.
  • 125 ml de guaraná.
  • 01 colher de chá de sal.
Modo de Preparo:
  1. Misture a farinha e a gordura com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
  2. Adicione o guaraná e o sal e misture até obter uma massa uniforme.
  3. Atenção: não sove a massa.
  4. Descanse a massa por meia hora.

+ Sugestões de Empadas:

 

Como fazer Empada de frango – vídeo do preparo:

Receita da Empada de Frango:

Tempo de preparo: 45 min | Serve 12 pessoas

Ingredientes:
  • Massa para empada em forminhas – aprenda a fazer a massa para empada – clique aqui:
  • 600g de peito de frango cozido e desfiado grosseiramente.
  • 01 cebola picada.
  • 01 dente de alho picado.
  • 01 maço de cebolinha picado.
  • 06 colheres de sopa de azeite.
  • 02 colheres de sopa de farinha de trigo.
  • 500 ml de caldo de galinha.
  • Sal e pimenta.

Modo de Preparo:
  1. Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.
  2. Adicione o frango e tempere.
  3. Junte a farinha e mexa bem, coloque o caldo aos poucos até ficar cremoso.
  4. Desligue o fogo e junte a cebolinha, aguarde esfriar e recheie as empadas.
  5. Pincele com gema de ovo sem escorrer na forma.
  6. Asse em forno aquecido a 180 graus por 35 minutos.

Como fazer Empada de Maça com Canela – vídeo do preparo:

Receita da Empada de maça com canela:

Tempo de preparo: 50 min | Serve 12 pessoas

Ingredientes:
  • massa para empadas em 12 formas – aprenda a fazer a massa para empada – clique aqui:
  • 04 maçãs picadas sem casca.
  • 08 colheres de sopa de açúcar mascavo.
  • 01 colher de sopa de canela em pó.
  • 04 colheres de sopa de uva passa sem sementes.
  • 01 xicara de nozes picadas.

Modo de Preparo:
  1. Misture bem todos os ingredientes e recheie as empadas.
  2. Pincele com gema de ovo sem escorrer na forma.
  3. Asse em forno aquecido a 180 graus por 35 minutos.

 

 

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