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  • Empada de brócolis

    Chef Taico
    Como fazer Empada de brócolis – vídeo do preparo:

    Receita da Empada de brócolis:

    Tempo de preparo: 01h | Serve 12 pessoas

    Ingredientes:
    • massa para empadas em 12 formas – aprenda a fazer a massa para empada – clique aqui:
    • 05 xícaras de brócolis picado.
    • 01 cebola picada.
    • 01 dente de alho picado.
    • 02 colheres de sopa de manteiga.
    • 02 colheres de sopa de farinha de trigo.
    • 500 ml de caldo de legumes.
    • Sal e pimenta.

     

    Modo de Preparo:
    1. Derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho.
    2. Adicione a farinha e mexa bem.
    3. Junte o caldo aos poucos ate obter um creme.
    4. Desligue o fogo e acrescente o brócolis.
    5. Tempere com sal e pimenta, aguarde esfriar e recheie as empadas.
    6. Pincele com gema de ovo sem escorrer na forma.
    7. Asse em forno aquecido a 180 graus por 35 minutos.

    + Receita complementar:

     

    Como fazer Massa para Empada – vídeo do preparo:


    Receita da massa para empada:

    Tempo de preparo: 45 min | Serve 12 pessoas

    Ingredientes:
    • 500g de farinha de trigo.
    • 250g de gordura vegetal.
    • 125 ml de guaraná.
    • 01 colher de chá de sal.
    Modo de Preparo:
    1. Misture a farinha e a gordura com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
    2. Adicione o guaraná e o sal e misture até obter uma massa uniforme.
    3. Atenção: não sove a massa.
    4. Descanse a massa por meia hora.

    + Sugestões de Empadas:

     

    Como fazer Empada de frango – vídeo do preparo:

    Receita da Empada de Frango:

    Tempo de preparo: 45 min | Serve 12 pessoas

    Ingredientes:
    • Massa para empada em forminhas – aprenda a fazer a massa para empada – clique aqui:
    • 600g de peito de frango cozido e desfiado grosseiramente.
    • 01 cebola picada.
    • 01 dente de alho picado.
    • 01 maço de cebolinha picado.
    • 06 colheres de sopa de azeite.
    • 02 colheres de sopa de farinha de trigo.
    • 500 ml de caldo de galinha.
    • Sal e pimenta.

    Modo de Preparo:
    1. Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.
    2. Adicione o frango e tempere.
    3. Junte a farinha e mexa bem, coloque o caldo aos poucos até ficar cremoso.
    4. Desligue o fogo e junte a cebolinha, aguarde esfriar e recheie as empadas.
    5. Pincele com gema de ovo sem escorrer na forma.
    6. Asse em forno aquecido a 180 graus por 35 minutos.

    Como fazer Empada de Maça com Canela – vídeo do preparo:

    Receita da Empada de maça com canela:

    Tempo de preparo: 50 min | Serve 12 pessoas

    Ingredientes:
    • massa para empadas em 12 formas – aprenda a fazer a massa para empada – clique aqui:
    • 04 maçãs picadas sem casca.
    • 08 colheres de sopa de açúcar mascavo.
    • 01 colher de sopa de canela em pó.
    • 04 colheres de sopa de uva passa sem sementes.
    • 01 xicara de nozes picadas.

    Modo de Preparo:
    1. Misture bem todos os ingredientes e recheie as empadas.
    2. Pincele com gema de ovo sem escorrer na forma.
    3. Asse em forno aquecido a 180 graus por 35 minutos.

     

     

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