Chef Taico
Como fazer Empada de brócolis – vídeo do preparo:
Receita da Empada de brócolis:
Tempo de preparo: 01h | Serve 12 pessoas
Ingredientes:
- massa para empadas em 12 formas – aprenda a fazer a massa para empada – clique aqui:
- 05 xícaras de brócolis picado.
- 01 cebola picada.
- 01 dente de alho picado.
- 02 colheres de sopa de manteiga.
- 02 colheres de sopa de farinha de trigo.
- 500 ml de caldo de legumes.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho.
- Adicione a farinha e mexa bem.
- Junte o caldo aos poucos ate obter um creme.
- Desligue o fogo e acrescente o brócolis.
- Tempere com sal e pimenta, aguarde esfriar e recheie as empadas.
- Pincele com gema de ovo sem escorrer na forma.
- Asse em forno aquecido a 180 graus por 35 minutos.
+ Receita complementar:
Como fazer Massa para Empada – vídeo do preparo:
Receita da massa para empada:
Tempo de preparo: 45 min | Serve 12 pessoas
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo.
- 250g de gordura vegetal.
- 125 ml de guaraná.
- 01 colher de chá de sal.
Modo de Preparo:
- Misture a farinha e a gordura com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
- Adicione o guaraná e o sal e misture até obter uma massa uniforme.
- Atenção: não sove a massa.
- Descanse a massa por meia hora.
+ Sugestões de Empadas:
Como fazer Empada de frango – vídeo do preparo:
Receita da Empada de Frango:
Tempo de preparo: 45 min | Serve 12 pessoas
Ingredientes:
- Massa para empada em forminhas – aprenda a fazer a massa para empada – clique aqui:
- 600g de peito de frango cozido e desfiado grosseiramente.
- 01 cebola picada.
- 01 dente de alho picado.
- 01 maço de cebolinha picado.
- 06 colheres de sopa de azeite.
- 02 colheres de sopa de farinha de trigo.
- 500 ml de caldo de galinha.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.
- Adicione o frango e tempere.
- Junte a farinha e mexa bem, coloque o caldo aos poucos até ficar cremoso.
- Desligue o fogo e junte a cebolinha, aguarde esfriar e recheie as empadas.
- Pincele com gema de ovo sem escorrer na forma.
- Asse em forno aquecido a 180 graus por 35 minutos.
Como fazer Empada de Maça com Canela – vídeo do preparo:
Receita da Empada de maça com canela:
Tempo de preparo: 50 min | Serve 12 pessoas
Ingredientes:
- massa para empadas em 12 formas – aprenda a fazer a massa para empada – clique aqui:
- 04 maçãs picadas sem casca.
- 08 colheres de sopa de açúcar mascavo.
- 01 colher de sopa de canela em pó.
- 04 colheres de sopa de uva passa sem sementes.
- 01 xicara de nozes picadas.
Modo de Preparo:
- Misture bem todos os ingredientes e recheie as empadas.
- Pincele com gema de ovo sem escorrer na forma.
- Asse em forno aquecido a 180 graus por 35 minutos.
