Chef Taico
Como fazer Farofa de Miúdos de Frango – vídeo do preparo:
Receita da Farofa de Miúdos de Frango:
Tempo de preparo: 15 min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 02 moelas picadas.
- 02 figados picados.
- 100g de bacon picado.
- 02 colheres de sopa de azeite.
- 01 cebola picadinha.
- 01 colher de cha de pimenta dedo de moça picadinha.
- 02 dentes de alho picadinho.
- 02 xícaras de farinha de mandioca torrada.
- 01 xícara de cebolinha picada.
- Sal.
Modo de Preparo:
- Em uma frigideira derreta o bacon.
- Adicione o azeite e os miúdos e refogue até ficarem macios.
- Junte a cebola, a pimenta e o alho e mexa bem.
- Coloque a farinha e frite rapidamente, junte a cebolinha e mexa bem.
+ Sugestões de Farofa:
Como fazer Farofa de Castanhas – vídeo do preparo:
Receita da farofa de castanhas:
Tempo de preparo: 35 min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 200g de bacon em tirinhas.
- 200g de castanhas de caju tostadas.
- 01 xícara de cebolinha picada.
- 01 xícara de passas brancas.
- 02 colheres de sopa de manteiga.
- 02 colheres de sopa de salsão.
- 02 dentes de alho fatiados.
- 01 pimenta dedo de moça picadinha sem as sementes.
- 01 cebola picada.
- 04 xícaras de farinha de mandioca flocada.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Frite o bacon em fogo lento ate derreter bem.
- Acrescente a manteiga, a cebola, alho, salsão e pimenta e refogue rapidamente.
- Junte as passas e a farinha, uma pitada de sal e pimenta do reino, mexa bem.
- Adicione a cebolinha e as castanhas, misture bem e esta pronta.
Como fazer Farofa de Bacon – vídeo do preparo:
Receita da farofa de bacon:
Tempo de preparo: 20 min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 100g de bacon picado.
- 01 maço de salsinha picada.
- 01 maço de cebolinha picada.
- 01 cebola.
- 02 dentes de alho.
- 02 xícaras de farinha de mandioca flocada.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Derreta o bacon e doure a cebola e o alho.
- Refogue até ficar transparente.
- Adicione a farinha e doure um pouco.
- Tempere com sal e pimenta.
- Desligue o fogo e junte a salsinha e a cebolinha.
- Misture bem e sirva.
