Chef Taico
Coxa de Frango ao Barbecue – Assista o vídeo do preparo!
Receita: Coxa de Frango ao Barbecue
Tempo de preparo: 01h30min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 08 coxas de frango (se preferir corte as canelas).
- 08 colheres de sopa de molho barbecue de boa consistência
- Suco de meio limão
- 02 cebolas em cubos
- 04 batatas em cubos
- 02 dentes de alho picados
- 02 colheres de sopa de farinha de trigo
- 02 colheres de sopa de manteiga
- 12 folhas de manjericão
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
- Tempere o frango com sal, pimenta e limão.
- Adicione a farinha de trigo e mexa muito bem. Deixe marinar por 20 minutos.
- Aqueça a manteiga e doure os pedaços de frango (apenas dourar, vai terminar a cocção no forno). Reserve.
- Na mesma panela coloque as folhas de manjericão e mexa bem.
- Junte a cebola, a batata e o alho, tempere com sal e pimenta e refogue mexendo até dourar levemente.
- Arrume em um refratário (se a sua panela puder ir ao forno, mantenha nela), e coloque as coxas por cima. Faça uma boa cobertura sobre as coxas com o molho barbecue.
- Leve ao forno bem quente até que estejam com uma crosta tostada e cozidas.
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