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  • Arroz Árabe com Frango

    Chef Taico
    Arroz Árabe – Assista o vídeo do preparo:

    Arroz Árabe
    Tempo de preparo: 01 h | Serve 06 pessoas

    Ingredientes:

    • 500 g de arroz agulhinha
    • 200 g de macarrão cabelo de anjo bem quebrado
    • 02 colheres de sopa de manteiga
    • 01 kg de peito de frango com osso cortado em pedaços
    • 01 litro de caldo de frango
    • 03 cebolas fatiadas em meia lua
    • Pimenta síria
    • Salsinha picadinha
    • Azeite, sal e pimenta do reino.

    Modo de preparo:

    1. Tempere o frango com sal e pimenta e cozinhe na panela de pressão com o caldo de galinha
    2. Retire o frango, reserve o caldo, descarte a pele e os ossos e lasque o frango grosseiramente.
    3. Aqueça uma colher de manteiga com um pouco de azeite em uma panela e doure o macarrão.
    4. Adicione o arroz, e misture muito bem.
    5. Coloque o caldo do cozimento do frango no arroz, e cozinhe até ficar bem soltinho.
    6. Em uma frigideira adicione a colher de manteiga com um pouco de azeite e doure a cebola.
    7. Junte o frango, tempere com sal e pimenta síria, e refogue muito bem.
    8. Sirva com o arroz por baixo, e o frango em cima, adicionando a salsinha no final.

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