Chef Taico
Como fazer Costelinha de porco à moda chinesa – vídeo do preparo:
Receita da costelinha de porco a moda chinesa:
Tempo de preparo: 40min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 01 kg de costelinha de porco em pedaços pequenos.
- 02 colheres de sopa de gengibre picadinho.
- 02 colheres de sopa de alho picadinho.
- 01 xícara da parte mais branca da cebolinha picada.
- 02 colheres de sopa de mel.
- 02 colheres de sopa de shoyu.
- 01 colher de chá de óleo de gergelim.
- 02 colheres de sopa de óleo de soja.
Modo de Preparo:
- Tempere a costelinha com mel, 2 colheres de shoyu, sal e pimenta, mexa bem.
- Arrume em uma assadeira e leve ao forno quente por 25 minutos.
- Assim que retirar do forno, aqueça uma frigideira e coloque o óleo de soja e o de gergelim.
- Junte as costelinhas e o gengibre, alho e cebolinha, frite por dois minutos.
- Adicione o shoyu restante misture e sirva em seguida.
Sugestão de acompanhamento:
Como fazer Yakimeshi – vídeo do preparo:
Receita do Yakimeshi:
Tempo de preparo: 30min | Serve 06 pessoas
Ingredientes:
- 600 ml de caldo de galinha (aprenda a fazer o caldo de galinha – clique aqui:)
- 300g de arroz agulhinha.
- 01 xícara de cenoura em cubinhos.
- 01 xícara de presunto em cubinhos.
- 01 xícara de cebolinha fatiada.
- 06 ovos mexidos.
- 04 colheres de sopa de óleo de soja.
- 01 colher de chá de glutamato.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Cozinhe o arroz no caldo com pouco sal. Reserve.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo e faça nos ovos mexidos em pedaços pequenos.
- Junte a cenoura, o presunto e o glutamato, tempere com sal e pimenta e refogue por 1 minuto.
- Adicione o arroz e mexa por um minuto. Desligue e junte a cebolinha. Sirva em seguida.
+ Sugestões da Cozinha Oriental:
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Como fazer Peixe à moda Thai – vídeo do preparo:
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