Chef Taico
Como fazer Canja de galinha – vídeo do preparo:
Receita da Canja de galinha:
Tempo de preparo: 40 min | Serve 02 pessoas
Ingredientes:
- 01 litro de caldo de frango (aprenda a fazer o caldo de frango – clique aqui:)
- 200g de coxa e sobrecoxa sem pele em cubos
- 200g de peito de frango com cubos
- 01 tomate sem sementes em cubos
- 01 batata em cubinhos
- ½ xícara de arroz
- 50ml de vinho branco seco
- ½ cebola batidinha
- 01 dente de alho batidinho
- 02 colheres de sopa de azeite de oliva
- 01 colher de sopa de salsinha picada
- sal, pimenta e queijo parmesão ralado.
Modo de Preparo:
- Em uma panela coloque o azeite e refoge bem a cebola, o alho e o frango, tempere com sal e pimenta.
- Adicione o arroz e refogue por mais dois minutos
- Junte o caldo de frango pré aquecido.
- Cozinhe por 5 minutos
- Adicione as batatas e cozinhe por mais 5 minutos
- Adicione o tomate, cozinhe por mais 8 minutos.
- Desligue, junte a salsinha e sirva quente com queijo ralado.
+Vídeo complementar:
Como fazer um caldo de frango – vídeo do preparo:
Receita do caldo de frango:
Tempo de preparo: 01:40h
Ingredientes:
- 500g de ossos de frango
- 01 cebola cortada em 4
- ½ cenoura em rodelas grossas
- ½ talo de salsão em pedações
- 06 talos de salsinha
- 02 folhas de louro
- 06 graos de pimenta do reino branca
- 50ml de vinho branco seco
- 02 litros de água fria
Modo de Preparo:
- Coloque todos os ingredientes na água fria, em seguida ascenda o fogo, aguarde ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 90 minutos.
- Coe e está pronto para os mais diversos preparos.
+Sugestões de Sopas, caldos e cremes:
Como fazer uma sopa cremosa de frango – vídeo do preparo:
Receita escrita | clique aqui:
Como fazer um Caldo Verde – vídeo do preparo:
Receita escrita | clique aqui:
