Chef Taico
Como fazer Broa de Milho – Vídeo do preparo:
Receita: Broa de Milho
Tempo de preparo: 40 min | Serve 06 pessoas
Ingredientes:
- 01 xícara de fubá fino
- 01 xícara de farinha de trigo
- 01 colher de sopa de erva doce
- 01 colher de sopa de fermento químico
- ½ xícara de açúcar cristal
- ½ xícara de nata fresca
- 01 pitada de sal
Modo de preparo:
- Misture o fubá, ¾ da farinha, o açúcar, a erva doce, uma pitada de sal, misture bem.
- Adicione a nata e mexa amassando.
- Assim que homogeneizar junte o fermento, misture bem e leve à bancada enfarinhada sovando levemente até acertar o ponto.
- Corte a massa em doze partes iguais, faça bolinhas e em seguida bolachas, coloque na forma untada e enfarinhada.
- Faça cortes em cruz sobre elas, cubra e descanse por quinze minutos.
- Leve ao forno aquecido (200ºC), até que esteja crocante por fora e macio por dentro.
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