Broa de Milho

Chef Taico

Como fazer Broa de Milho – Vídeo do preparo:

Receita: Broa de Milho

Tempo de preparo: 40 min | Serve 06 pessoas

Ingredientes:

  • 01 xícara de fubá fino
  • 01 xícara de farinha de trigo
  • 01 colher de sopa de erva doce
  • 01 colher de sopa de fermento químico
  • ½ xícara de açúcar cristal
  • ½ xícara de nata fresca
  • 01 pitada de sal

 

Modo de preparo:

  1. Misture o fubá, ¾ da farinha, o açúcar, a erva doce, uma pitada de sal, misture bem.
  2. Adicione a nata e mexa amassando.
  3. Assim que homogeneizar junte o fermento, misture bem e leve à bancada enfarinhada sovando levemente até acertar o ponto.
  4. Corte a massa em doze partes iguais, faça bolinhas e em seguida bolachas, coloque na forma untada e enfarinhada.
  5. Faça cortes em cruz sobre elas, cubra e descanse por quinze minutos.
  6. Leve ao forno aquecido (200ºC), até que esteja crocante por fora e macio por dentro.

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