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  • Broa de Milho

    Chef Taico

    Como fazer Broa de Milho – Vídeo do preparo:

    Receita: Broa de Milho

    Tempo de preparo: 40 min | Serve 06 pessoas

    Ingredientes:

    • 01 xícara de fubá fino
    • 01 xícara de farinha de trigo
    • 01 colher de sopa de erva doce
    • 01 colher de sopa de fermento químico
    • ½ xícara de açúcar cristal
    • ½ xícara de nata fresca
    • 01 pitada de sal

     

    Modo de preparo:

    1. Misture o fubá, ¾ da farinha, o açúcar, a erva doce, uma pitada de sal, misture bem.
    2. Adicione a nata e mexa amassando.
    3. Assim que homogeneizar junte o fermento, misture bem e leve à bancada enfarinhada sovando levemente até acertar o ponto.
    4. Corte a massa em doze partes iguais, faça bolinhas e em seguida bolachas, coloque na forma untada e enfarinhada.
    5. Faça cortes em cruz sobre elas, cubra e descanse por quinze minutos.
    6. Leve ao forno aquecido (200ºC), até que esteja crocante por fora e macio por dentro.

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