Chef Taico
Como fazer biscoito de polvilho com parmesão – vídeo do preparo:
Receita do Biscoito de polvilho com queijo parmesão:
Tempo de preparo: 30min | Serve 08 pessoas
Ingredientes:
- 500g de polvilho.
- 01 xícara de óleo.
- 01 ovo.
- 01 colher de sopa de sal.
- 01 xícara de leite.
- 01 xícara de queijo parmesão ralado finamente.
- 01 xícara de água fervente.
Modo de preparo:
- Misture muito bem o polvilho com o óleo, o sal, o leite e a água fervente.
- Em seguida acrescente o ovo e mexa até homogeneizar.
- Adicione o queijo parmesão ralado e misture bem.
- Bata com a batedeira até ficar em um ponto cremoso e liso.
- Coloque a massa em um recipiente para modelar.
- Em uma assadeira faça biscoitos no molde desejado.
- Leve ao forno aquecido a 180 graus.
- Assim que crescer e dourar esta pronto.
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Receita Buraco Quente:
Tempo de preparo: 20min | Serve 02 pessoas
Ingredientes:
- 02 pães franceses .
- 02 xícaras do recheio de carne moída.
- 02 colheres de sopa da Maionese Suavit.
- 50g de queijo cheddar ralado grosso.
- 50g de bacon fatiado finamente.
- cebolinha e pimenta do reino.
Modo de Preparo:
- Adicione o bacon em uma frigideira
- Frite lentamente em fogo baixo até que derreta bastante a gordura
- Adicione a carne moída e refogue rapidamente
- Adicione a cebolinha
- Adicione a maionese Suavit e o queijo cheddar
- Misture bem, empurre o miolo do pão francês para dentro, sem cortar o pão.
- Recheie e leve ao forno bem quente para dar acabamento.
- Sirva em seguida.
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Boa noite Chef Taico.
Acompanhei a sua receita e fiz o biscoito polvilho com parmesão.
Apos sair do forno ficaram uma delicia, e são super fácil de fazer.
Porem Chef… gostaria de saber o que aconteceu, após umas três horas após sair do forno os biscoitos ficaram duros demais.
Gostaria de uma opinião sua para saber o que pode ter acontecido.
Acompanhei a receita passo a passo, não modifiquei nada.
Obrigado.
Olá Renilson.
Como você guardou os biscoitos? Para eles continuarem crocantes você precisa guardá-los em um pote muito bem fechado.
Abraços.
Chef Taico.