Bife de Mignon ao Molho Ferrugem – Assista o preparo da receita!
Receita: Bife de Mignon ao Molho Ferrugem
Tempo de preparo: 15 min | Serve: 02 pessoas
Ingredientes:
04 bifes de filé mignon
01 colher de sobremesa de manteiga
01 colher de sopa de molho inglês
01 colher de café de amido de milho
100 ml de caldo de carne
50 ml de vinho branco seco
Modo de preparo:
Tempere os bifes com sal e pimenta do reino.
Esfregue um pouco de manteiga nos bifes.
Aqueça uma frigideira, e doure os bifes dos dois lados.
Retire os bifes, deglace a frigideira com o vinho, dissolvendo todo o fundo da frigideira.
Misture o caldo de carne, o molho inglês e o amido de milho.
Despeje na frigideira e aguarde engrossar.
Sirva imediatamente despejando o molho ferrugem sobre os bifes.
