Blog do Chef Taico

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, coloque duas colheres de sopa de azeite e doure o frango.
2. Adicione a cebola, alho e tomate e mexa bem.
3. Junte o vinho e aguarde evaporar.
4. Adicione 01 litro de água e cozinhe até que o frango esteja soltando do osso.
5. Desfie o frango em lascas e reserve o caldo.
6. Ferva o caldo e coloque o frango, o arroz e o milho e cozinhe em fogo baixo até secar.
7. Junte a salsinha e sirva.

+ Sugestões com Frango:

Como fazer Frango assado aberto – vídeo do preparo:

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Como fazer Salpicão de Frango – vídeo do preparo:

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Como fazer o Arroz Chop Suey de frango – vídeo do preparo:

Receita do arroz Chop Suey de frango:

Tempo de preparo: 30 min | Serve 04 pessoas

Ingredientes:

• 200g de arroz agulhinha.
• ½ cenoura em cubinhos.
• ½ cenoura em pedaços grandes.
• 01 peito de frango com pele e osso.
• ½ cebola batidinha.
•  1/2 cebola em pedaços grandes.
• ½ talo de salsão em pedaços grande.
• 01 colher de sopa de salsão picadinho.
• 01 xícara de ervilhas congeladas.
• 03 ovos mexidos.
• 02 colheres de sopa de óleo de soja.
• 03 colheres de sopa de shoyu.
• Sal e pimenta.

Modo de Preparo:

1. Cozinhe em água abundante o frango com os pedaços de salsão, cebola e cenoura com pouco sal.
2. Assim que estiver cozido, retire e pique o frango e reserve o caldo bem limpo.
3. Cozinhe o arroz no caldo ate ficar soltinho. Reserve.
4. Em uma frigideira, frite rapidamente os ovos mexidos e junte a cebola, cenoura,e salsão picados, refogue.
5. Em seguida junte o frango e as ervilhas, acerte o sal e a pimenta, coloque o shoyu e o arroz.
6. Mexa bem e sirva em seguida.