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  • Arroz Chop Suey de Frango

    Como fazer o arroz chop suey de frango – vídeo do preparo:

    Receita do arroz chop suey de frango:

    Tempo de preparo: 01 h | Serve 04 pessoas

     

    Ingredientes:
    • 200g de arroz agulhinha.
    • ½ cenoura em cubinhos.
    • ½ cenoura em pedaços grandes.
    • 01 peito de frango com pele e osso.
    • ½ cebola batidinha.
    •  1/2 cebola em pedaços grandes.
    • ½ talo de salsão em pedaços grande.
    • 01 colher de sopa de salsão picadinho.
    • 01 xícara de ervilhas congeladas.
    • 03 ovos mexidos.
    • 02 colheres de sopa de óleo de soja.
    • 03 colheres de sopa de shoyu.
    • Sal e pimenta.
    Modo de Preparo:
    1. Cozinhe em água abundante o frango com os pedaços de salsão, cebola e cenoura com pouco sal.
    2. Assim que estiver cozido, retire e pique o frango e reserve o caldo bem limpo.
    3. Cozinhe o arroz no caldo ate ficar soltinho. Reserve.
    4. Em uma frigideira, frite rapidamente os ovos mexidos e junte a cebola, cenoura,e salsão picados, refogue.
    5. Em seguida junte o frango e as ervilhas, acerte o sal e a pimenta, coloque o shoyu e o arroz.
    6. Mexa bem e sirva em seguida.

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    Ingredientes:
    • 200g de massa tipo lamen cozida com pouco sal.
    • 250g de peito de frango em cubos.
    • 100 ml de shoyu.
    • 01 colher de chá de açúcar.
    • 02 dentes de alho em fatias.
    • 02 colheres de sopa de saque.
    • 01 xícara de cenoura em tiras finas
    • 01 maço de cebolinha em fatias grandes.
    • 01 xícara de shitake cortados ao meio.
    • 02 xícaras da parte macia do acelga em fatias grossas.
    Modo de Preparo:
    1. Aqueça bem uma frigideira, coloque o óleo e doure o alho, adicione a massa e frite rapidamente.
    2. Retire e reserve.
    3. Na mesma panela, doure o frango. Adicione a cenoura e na sequência os cogumelos, acelga, moyashi, mexa bem.
    4. Coloque o açúcar e tempere com pimenta, adicione o shoyu e o saque e mexa bem.
    5. Puxe para o lado e ponha a massa na panela, misturando bem com o calda.
    6. Sirva a massa com o shop suey em cima.

     

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