Polenta Recheada com Frango – Assista o preparo da receita!
Receita: Polenta Recheada com Frango
Tempo de preparo: 01 hora | Serve: 08 pessoas
Ingredientes:
500 g de fubá pré-cozido
1,5 l de caldo de galinha
03 colheres de sopa de manteiga
02 colheres de sopa de farinha de trigo
01 kg de peito de frango em cubos
500 ml de leite
02 cebolas em cubos
Salsinha picadinha e alecrim
Queijo Parmesão Ralado, sal e pimenta do reino
Modo de preparo:
Coloque o caldo de galinha, 01 colher de manteiga e o fubá em uma panela, mexa em fogo médio constantemente até engrossar.
Desligue o fogo e tampe a panela.
Tempere o frango com sal, pimenta e a farinha de trigo.
Em uma panela, derreta a manteiga e doure o frango, junto com o alecrim.
Assim que começar a dourar, coloque a cebola e a salsinha.
Quando a cebola ficar transparente, junte o leite e aguarde ferver.
Coloque metade da polenta em um refratário e com uma escumadeira retire os pedaços de frango e coloque sobre a polenta.
Cubra com a polenta restante, e sobre ela o molho do frango.
Salpique com queijo parmesão ralado, e leve ao forno muito quente para gratinar.
