Como fazer pernil de porco agridoce – vídeo do preparo:
Tempo de preparo: 10min | Serve 05 pessoas
Receita do pernil de porco agridoce:
Ingredientes:
- 04 colheres de sopa de óleo de milho Suavit.
- 06 colheres de sopa de catchup picante Suavit.
- 01 kg de pernil de porco em cubos de 2 cm.
- 01 colher de sopa de gengibre picado.
- 01 colher de sopa de alho picado.
- 01 colher de chá de pimenta dedo de moça picada.
- 01 colher de sopa de amido de milho.
- 50 ml de vinho tinto seco,
- 01 maço de cebolinha fatiado grosso.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Tempere o porco com sal e pimenta e junte o amido mexendo bem.
- Aqueçam o óleo e doure levemente a carne.
- Adicione a pimenta, o alho e o gengibre e refogue por 2 minutos.
- Coloque o catchup e refogue ate escurecer levemente.
- Adicione o vinho mexendo bem para obter um molho bem grosso.
- Desligue o fogo, junte a cebolinha e sirva em seguida.
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Ingredientes:
- 01 kg de costelinha de porco em pedaços pequenos.
- 02 colheres de sopa de gengibre picadinho.
- 02 colheres de sopa de alho picadinho.
- 01 xícara da parte mais branca da cebolinha picada.
- 02 colheres de sopa de mel.
- 02 colheres de sopa de shoyu.
- 01 colher de chá de óleo de gergelim.
- 02 colheres de sopa de óleo de soja.
Modo de Preparo:
- Tempere a costelinha com mel, 2 colheres de shoyu, sal e pimenta, mexa bem.
- Arrume em uma assadeira e leve ao forno quente por 25 minutos.
- Assim que retirar do forno, aqueça uma frigideira e coloque o óleo de soja e o de gergelim.
- Junte as costelinhas e o gengibre, alho e cebolinha, frite por dois minutos.
- Adicione o shoyu restante misture e sirva em seguida.
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