Como fazer pernil de porco agridoce – vídeo do preparo:

Tempo de preparo: 10min | Serve 05 pessoas

 


Receita do pernil de porco agridoce:
Ingredientes:
  • 04 colheres de sopa de óleo de milho Suavit.
  • 06 colheres de sopa de catchup picante Suavit.
  • 01 kg de pernil de porco em cubos de 2 cm.
  • 01 colher de sopa de gengibre picado.
  • 01 colher de sopa de alho picado.
  • 01 colher de chá de pimenta dedo de moça picada.
  • 01 colher de sopa de amido de milho.
  • 50 ml de vinho tinto seco,
  • 01 maço de cebolinha fatiado grosso.
  • Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
  1. Tempere o porco com sal e pimenta e junte o amido mexendo bem.
  2. Aqueçam o óleo e doure levemente a carne.
  3. Adicione a pimenta, o alho e o gengibre e refogue por 2 minutos.
  4. Coloque o catchup e refogue ate escurecer levemente.
  5. Adicione o vinho mexendo bem para obter um molho bem grosso.
  6. Desligue o fogo, junte a cebolinha e sirva em seguida.

 

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Costelinha de porco a moda chinesa – receita:

Ingredientes:

  • 01 kg de costelinha de porco em pedaços pequenos.
  • 02 colheres de sopa de gengibre picadinho.
  • 02 colheres de sopa de alho picadinho.
  • 01 xícara da parte mais branca da cebolinha picada.
  • 02 colheres de sopa de mel.
  • 02 colheres de sopa de shoyu.
  • 01 colher de chá de óleo de gergelim.
  • 02 colheres de sopa de óleo de soja.

Modo de Preparo:

  1. Tempere a costelinha com mel, 2 colheres de shoyu, sal e pimenta, mexa bem.
  2. Arrume em uma assadeira e leve ao forno quente por 25 minutos.
  3. Assim que retirar do forno, aqueça uma frigideira e coloque o óleo de soja e o de gergelim.
  4. Junte as costelinhas e o gengibre, alho e cebolinha, frite por dois minutos.
  5. Adicione o shoyu restante  misture e sirva em seguida.

 

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