• Qual receita você está procurando?

  • Frango xadrez e arroz chop suey

    Chef Taico

    Como fazer Frango Xadrez e o Arroz Chop Suey – vídeo do preparo:

    Receita: Frango Xadrez e Arroz Chop Suey

    Tempo de preparo: 01 h | 04 pessoas

     

    Ingredientes:

    Frango xadrez:

    • 500 g de sassami em cubos grandes
    • 150 g de broto de bambu em cubos médios
    • 02 cebolas cortadas em oito
    • 1/2 xícara de amendoim torrado e salgado
    • 1/2 pimentão vermelho em cubos médios
    • 1/2 pimentão amarelo em cubos médios
    • Talos de um maço de salsinha em corte de 01 cm
    • 50 ml de shoyu
    • 50 ml de saque
    • 100 ml de água
    • 50 ml de óleo de soja
    • 01 colher de café de óleo de gergelim
    • 01 colher de chá de caldo de galinha
    • 01 colher de chá amido de milho
    • Glutamato, sal e pimenta

    Arroz Chop Suey.:

    • 300 g de arroz agulhinha Tio João cozido
    • 04 ovos mexidos
    • 50 ml de óleo de soja
    • 01 maço de cebolinha em fatias fininhas
    • 100 g de presunto em cubinhos pequenos
    • 100 g de frango cozido lascadinho
    • 02 colheres de sopa de cenoura em cubinhos
    • Sal, pimenta e glutamato

    Modo de Preparo:

    Frango Xadrez:

    1. Em uma panela tipo wok, aqueça bem o óleo.
    2. Tempere o frango com pouco sal e pimenta e doure mexendo bem.
    3. Adicione a cebola e mexa até ficar transparente, junte os pimentões e o broto de bambu, mexa rapidamente. Adicione o óleo de gergelim e o glutamato
    4. Misture o amido e o caldo de galinha com a água, adicione o shoyu e o saque e misture bem. Coloque esta mistura no frango e aguarde ferver e engrossar. Não pode passar de cinco minutos.
    5. Sirva pondo o amendoim e a cebolinha por cima.

     

    Arroz Chop Suey:

    1. Em uma panela tipo wok, aqueça o óleo.
    2. Bata os ovos levemente e adicione um pouco de sal.
    3. Coloque os ovos na panela e mexa rapidamente.
    4. Adicione o frango o presunto e a cenoura e mexa por 1 minuto.
    5. Adicione a cebolinha picada.
    6. Coloque o arroz e acerte os temperos, mexa bem.

    Receba esta receita no seu messenger


    + Receitas do Chef Taico:

    Peixe empanado ao molho chinês

    Costela Frita à Moda Chinesa

    Lombinho de Porco à Moda Chinesa


    Conheça a Escola de Gastronomia do Chef Taico na internet: www.escoladocheftaico.com

    Acesse centenas de outras receitas no Blog do Chef Taico, todas com vídeo demonstrando o preparo + a receita escrita, clique aqui:

    Inscreva-se no nosso canal do youtube, e receba todas as novas receitas – clique aqui:

    Leave a Reply

    O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

    Banner Livros Digitais