Paella de Bacalhau com Camarão – Assista o preparo da receita!
Paella de Bacalhau com Camarão
Tempo de preparo: 01 hora | Serve 06 pessoas
Ingredientes:
01 kg de lombo de bacalhau dessalgado em pedaços sem pele e espinhos
01 kg de camarão médio.
04 cebolas fatiadas
12 dentes de alho inteiros
01 pimentão vermelho e 01 verde fatiados
500 g de arroz
01 litro de caldo de legumes.
300 ml de azeite de oliva
20 azeitonas pretas
Cheiro verde picado
01 colher de chá de açafrão
Sal e pimenta
Modo de preparo:
Cozinhe o arroz com o caldo e o açafrão e um pouco de sal.
Reserve.
Aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola e os pimentões até dourar levemente.
Tempere com pouco sal e pimenta.
Coloque o bacalhau e o camarão e assim que estiver cozido mexa levemente.
Junte o arroz e as azeitonas e misture bem.
Salpique a cebolinha e sirva em seguida.
