Chef Taico
Molho de Camarão – Assista o vídeo do preparo!
Receita: Molho de Camarão
Tempo de preparo: 20 min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 500 g de camarão médio cortado em 3
- 02 colheres de sopa da Farinha de Trigo Coamo Tradicional
- 01 colher de sopa da Margarina Coamo Premium
- 500 ml de caldo de legumes
- 01 cebola picada
- 02 dentes de alho picados
- 20 folhas de manjericão picadas
- 01 pimenta dedo de moça picada
- 02 colheres de sopa de azeite de dendê
- 04 colheres de sopa de leite de coco.
- Sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
- Tempere o camarão com sal e pimenta do reino
- Derreta a manteiga em uma frigideira funda, refogue a cebola, a pimenta dedo de moça e o alho.
- Assim que murchar, junte o camarão e a farinha, e mexa muito bem.
- Adicione metade com caldo de legumes e mexa bem até engrossar.
- Adicione o caldo restante até o ponto desejado.
- Baixe o fogo e junte o azeite de dendê e o leite de coco.
- Mexa bem, assim que levantar fervura desligue e adicione o manjericão picado.
