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  • Croquete de Camarão

    Chef Taico
    Croquete de Camarão – Assista o vídeo do preparo!

    Receita: Croquete de Camarão
    Tempo de preparo: 02 h | Rende 12 croquetes

    Ingredientes:

    • 01 e ½  xícara da Farinha de Trigo Coamo Tradicional.
    • 02 colheres de sopa bem cheias da Margarina Coamo Premium.
    • 300 g de camarão picado.
    • 01 xícara de cebola picada.
    • 02 dentes de alho picados.
    • 01 maço de salsinha picado.
    • Um (01) tomate sem sementes picado.
    • 02 xícaras de farinha de rosca.
    • 02 ovos.
    • 200 ml de leite.
    • Suco de ½ limão.
    • 01 colher de chá de pimenta calabresa seca.
    • Sal e Óleo de Soja Coamo para fritura.

    Modo de preparo:

    1. Derreta a margarina em uma frigideira.
    2. Adicione a cebola, o alho e o tomate e refogue até murchar bem.
    3. Junte o camarão, a pimenta, tempere com sal e refogue muito bem.
    4. Junte a farinha a cebolinha e o suco do limão e mexa bem em fogo baixo, até a farinha adquirir a cor dos ingredientes.
    5. Adicione o leite e mexa a massa até ela descolar da panela.
    6. Leve a massa a geladeira para esfriar.
    7. Enrole os croquetes, passe no ovo batido e na farinha de rosca.
    8. Frite em óleo quente 160ºC.

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