Chef Taico
Como fazer um Macarrão com Molho Branco à Moda Parisiense – Vídeo do Preparo
Receita: Macarão com Molho Branco à Moda Parisiense
Tempo de preparo: 40 min | Serve 03 pessoas
Ingredientes:
- 500g de massa (fetuccine, espaguete, penne)
- 200g de presunto em tirinhas
- 500g de peito de frango em tirinhas
- 100g de ervilhas
- 100g de champignons
- 100g de manteiga
- 02 colheres de sopa de farinha de trigo
- 01 litro de leite
- Folhas de Sálvia
- Queijo parmesão
- Sal e pimenta
Modo de preparo:
- Cozinhe a massa em 2 litros de água com pouco sal. Escorra e reserve
- Tempere o frango com sal e pimenta
- Enquanto isto aqueça a manteiga com a sálvia e refogue o frango
- Adicione o presunto e o champignon e misture rapidamente
- Junte a farinha e mexa bem.
- Coloque o leite aos poucos mexendo sempre até que a consistência esteja cremosa
- Junte as ervilhas misture e sirva sobre a massa
