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  • Macarrão com Molho Branco

    Chef Taico

    Como fazer um Macarrão com Molho Branco à Moda Parisiense – Vídeo do Preparo

    Receita: Macarão com Molho Branco à Moda Parisiense

    Tempo de preparo: 40 min | Serve 03 pessoas

     

    Ingredientes:

    • 500g de massa (fetuccine, espaguete, penne)
    • 200g de presunto em tirinhas
    • 500g de peito de frango em tirinhas
    • 100g de ervilhas
    • 100g de champignons
    • 100g de manteiga
    • 02 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 01 litro de leite
    • Folhas de Sálvia
    • Queijo parmesão
    • Sal e pimenta

     

    Modo de preparo:

    1. Cozinhe a massa em 2 litros de água com pouco sal. Escorra e reserve
    2. Tempere o frango com sal e pimenta
    3. Enquanto isto aqueça a manteiga com a sálvia e refogue o frango
    4. Adicione o presunto e o champignon e misture rapidamente
    5. Junte a farinha e mexa bem.
    6. Coloque o leite aos poucos mexendo sempre até que a consistência esteja cremosa
    7. Junte as ervilhas misture e sirva sobre a massa

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