Chef Taico
Macarrão com Carne de Panela – Assista o vídeo do preparo!
Olá, pessoal! Hoje vou ensinar vocês a preparar um delicioso Macarrão com Carne de Panela. A minha dica é que usem uma massa curta, de preferência penne, para que o molho possa saborear ainda mais esse prato! Espero que gostem, porque eu gosto muito dessa receita!
Receita: Macarrão com Carne de Panela
Tempo de preparo: 03h | Serve 06 pessoas
Ingredientes:
- 500g ou um pacote de massa tipo penne
- 01 kg de acém cortado em cubos médios
- 04 colheres de sopa de extrato de tomate
- 01 xícara de cenoura em cubos pequenos
- 01 xícara de salsão em cubos pequenos
- 02 cebolas em cubos pequenos
- 04 dentes de alho inteiros
- 100 g de bacon picado
- 200 ml de vinho tinto seco
- Sal, pimenta do reino e queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo:
- Tempere a carne com sal e pimenta do reino.
- Em uma panela grossa, derreta bem o bacon, junte o salsão, a cenoura, o alho e a cebola e refogue até murchar.
- Coloque a carne e o extrato de tomate e mexa até ficar dourado.
- Adicione o vinho e aguarde ferver. Depois, adicione a água até cobrir e cozinhe até a carne ficar macia.
- Deixe o fogo bem baixo, cozinhe a massa al dente e sirva com o queijo ralado!
