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  • Espaguete à Calabresa

    Chef Taico

    Como fazer um Espaguete à Calabresa – Assista ao vídeo do preparo:

    Receita: Espaguete à Calabresa

    Tempo de preparo: 40min | 04 pessoas

     

    Ingredientes:

    • 500 g de Espaguete Arbela da Zaeli
    • Queijo Parmesão da Zaeli
    • 600g de linguiça fresca calabresa em rodelas
    • 06 dentes de alho picados
    • 01 cebola picada
    • Folhas de manjericão
    • 02 latas de tomate pelado picado
    • Sal e pimenta-do-reino e azeite

     

    Modo de preparo:

    1. Frite a linguiça lentamente, até ficar dourada e derreter a gordura.
    2. Junte a cebola e o alho. Refogue rapidamente.
    3. Adicione o tomate, acerte o sal e a pimenta, tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
    4. Enquanto isso, em 02 litros de água fervente com uma colher de sobremesa de sal, cozinhe a massa até ficar al dente.
    5. Escorra a massa, arrume em uma travessa, adicione o molho e salpique o queijo parmesão e folhas de manjericão.

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