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Chef Taico

Como fazer Homus, também conhecido como  Creme de Grão-de-Bico – Assista ao vídeo do preparo:

Receita: Homus – Creme de Grão-de-Bico

Tempo de preparo: 20 minutos | Serve 10 pessoas

Ingredientes:

• 500 g de grão de bico cozido com um pouco de sal
• Suco de 01 limão
• 06 colheres de sopa de tahine
• 01 colher de chá de sal
• 01 colher de chá de pimenta síria
• 01 dente de alho cozido
• Azeite de oliva e pimenta

Modo de preparo:

1. Coloque todos os ingredientes no mixer adicionando azeite e água aos poucos até obter a consistência desejada.
2. Para um homus mais cremoso adicione mais água, e processe por mais tempo.
3. Para um homus mais grosso, menos água e processe por menos tempo.

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