Chef Taico
Como fazer um Frango Assado Recheado com Farofa – Assista ao vídeo do Preparo:
Receita: Frango assado com farofa
Tempo de preparo: 01:30h | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 01 frango grande.
- 01 colher de banha de porco.
- ½ cenoura em cubinhos.
- 200g de farinha de mandioca torrada.
- 01 cebola picada.
- 01 dente de alho picado.
- 01 limão.
- 01 folha de louro.
- Salsinha, manjericão e cebolinha picada.
- Sal e pimenta.
Modo de preparo:
- Tempere o frango com sal, limão e pimenta e deixe marinar por meia hora.
- Em uma panela derreta a banha e refogue o alho, a cenoura e a cebola até murchar.
- Junte a farinha, tempere com sal e pimenta e mexa bem. Desligue e junte o cheiro verde.
- Recheie o frango com a farofa apertando bem. Amarre os pés do frango junto com o rabinho para não vazar a farofa.
- Esfregue um pouco de banha de porco no frango e leve ao forno médio por duas horas ou até que esteja dourado porém suculento.
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