Como fazer a Canja do Chef Taico – Vídeo do Preparo:
Receita: Canja do Chef Taico
Tempo de preparo: 01h | Serve 06 pessoas
Ingredientes:
- 01 frango cortado nas juntas.
- 01 colher de sopa de banha de porco.
- 01 cenoura em cubinhos.
- 01 cebola em cubinhos.
- 02 batatas em cubinhos.
- 01 tomate em cubinhos.
- 01 dente de alho picado.
- 300g de arroz.
- 02 folhas de louro.
- 01 limão.
- Azeite, sal e pimenta.
Modo de preparo:
- Limpe o frango retirando todos os resquícios de pena.
- Esfregue o limão no frango e deixe marinar por meia hora.
- Lave o frango e tempere com pouco sal e pouca pimenta.
- Derreta a banha de porco e refogue o frango até dourar levemente.
- Adicione a cebola, o tomate, a cenoura, o tomate e o alho.
- Refogue novamente até que os ingredientes estejam murchos, mexendo sempre para não queimar.
- Adicione 200 ml de água e aguarde secar.
- Junte o arroz e a batata e mexa bem.
- Adicione 02 litros de água e cozinhe até o arroz começar a quebrar.
- Sirva com salsinha picada.
