Chef Taico
Especial Festa Junina, como fazer Curau e Pé de Moleque – Vídeo do Preparo:
Receita: Cural
Tempo de preparo: 30 min | Serve 08 pessoas
Ingredientes:
- Milho de doze espigas de milho verde, raspando as espigas com a faca.
- 02 xícaras de açúcar.
- 01 litro de leite.
- 01 colher de sopa de manteiga.
Modo de preparo:
- Bata o milho com o leite em um liquidificador.
- Peneire espremendo bem.
- Leve a uma panela e mexa, aguardando o ponto que você gostar.
- Adicione a manteiga e mexa bem.
Receita: Pé de moleque
Tempo de preparo: 40 min | Serve 08 pessoas
Ingredientes:
- 500g de amendoim cavalo.
- 01 e 1/2 xícaras de açúcar.
- 01 lata de leite condensado.
- 01 colher de sopa de bicarbonato.
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque o amendoim e o açúcar e mexa até derreter o açúcar.
- Junte o leite condensado e mexa vigorosamente até soltar do fundo da panela.
- Adicione o bicarbonato e mexa bem.
- Desligue e vire despeje em uma assadeira untada.
- Assim que esfriar, corte em pedaços.
