Chef Taico
Como fazer creme de cogumelos – vídeo do preparo:
Receita do creme de cogumelos:
Tempo de preparo: 15 min | Serve 02 pessoas
Ingredientes:
- 200g de champignon em conserva fatiados
- ½ cebola picandinha
- 01 dente de alho picadinho
- salsinha batidinha
- 01 colher de sopa da maionese Suavit light
- 01 colher de sopa de óleo de girassol Suavit
- 200ml de água
Modo de Preparo:
- Em uma panela colocar o óleo de girassol Suavit e refogar o alho, a cebola e os champignons, cuidado para não queimar nada.
- Junte a água, mexa bem e leve ao liquidificador, bata até conseguir um creme homogênio.
- Volte a panela, adicione a maionese Suavit light, assim que ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 2 minutos.
- Desligue, adicione a salsinha e sirva quente.
+ Sugestões de Sopas, cremes e caldos:
Como fazer uma Sopa de cebola francesa – vídeo do preparo:
Receita escrita | clique aqui:
Como fazer uma sopa cremosa de carne com cabotiá – vídeo do preparo:
Receita escrita | clique aqui:
Como fazer Canja de galinha – vídeo do preparo:
Receita da Canja de galinha:
Tempo de preparo: 40 min | Serve 02 pessoas
Ingredientes:
- 01 litro de caldo de frango (aprenda a fazer o caldo de frango – clique aqui:)
- 200g de coxa e sobrecoxa sem pele em cubos
- 200g de peito de frango com cubos
- 01 tomate sem sementes em cubos
- 01 batata em cubinhos
- ½ xícara de arroz
- 50ml de vinho branco seco
- ½ cebola batidinha
- 01 dente de alho batidinho
- 02 colheres de sopa de azeite de oliva
- 01 colher de sopa de salsinha picada
- sal, pimenta e queijo parmesão ralado.
Modo de Preparo:
- Em uma panela coloque o azeite e refoge bem a cebola, o alho e o frango, tempere com sal e pimenta.
- Adicione o arroz e refogue por mais dois minutos
- Junte o caldo de frango pré aquecido.
- Cozinhe por 5 minutos
- Adicione as batatas e cozinhe por mais 5 minutos
- Adicione o tomate, cozinhe por mais 8 minutos.
- Desligue, junte a salsinha e sirva quente com queijo ralado.
