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  • Creme de cogumelos

    Chef Taico
    Como fazer creme de cogumelos – vídeo do preparo:


    Receita do creme de cogumelos:

    Tempo de preparo: 15 min | Serve 02 pessoas

    Ingredientes:
    • 200g de champignon em conserva fatiados
    • ½ cebola picandinha
    • 01 dente de alho picadinho
    • salsinha batidinha
    • 01 colher de sopa da maionese Suavit light
    • 01 colher de sopa de óleo de girassol Suavit
    • 200ml de água
    Modo de Preparo:
    1. Em uma panela colocar o óleo de girassol Suavit e refogar o alho, a cebola e os champignons, cuidado para não queimar nada.
    2. Junte a água, mexa bem e leve ao liquidificador, bata até conseguir um creme homogênio.
    3. Volte a panela, adicione a maionese Suavit light, assim que ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 2 minutos.
    4. Desligue, adicione a salsinha e sirva quente.

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    Receita da Canja de galinha:

    Tempo de preparo: 40 min | Serve 02 pessoas

    Ingredientes:
    • 01 litro de caldo de frango (aprenda a fazer o caldo de frango – clique aqui:)
    • 200g de coxa e sobrecoxa sem pele em cubos
    • 200g de peito de frango com cubos
    • 01 tomate sem sementes em cubos
    • 01 batata em cubinhos
    • ½ xícara de arroz
    • 50ml de vinho branco seco
    • ½ cebola batidinha
    • 01 dente de alho batidinho
    • 02 colheres de sopa de azeite de oliva
    • 01 colher de sopa de salsinha picada
    • sal, pimenta e queijo parmesão ralado.

     

    Modo de Preparo:
    1. Em uma panela coloque o azeite e refoge bem a cebola, o alho e o frango, tempere com sal e pimenta.
    2. Adicione o arroz e refogue por mais dois minutos
    3. Junte o caldo de frango pré aquecido.
    4. Cozinhe por 5 minutos
    5. Adicione as batatas e cozinhe por mais 5 minutos
    6. Adicione o tomate, cozinhe por mais 8 minutos.
    7. Desligue, junte a salsinha e sirva quente com queijo ralado.

     

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