Chef Taico
Como fazer uma Costelinha de Porco na Cerveja – Assista o vídeo do preparo:
Receita: Costelinha de Porco Assada com Batata
Tempo de preparo: 01 hora | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 01 costela suína com 1,5 kg
- 300 ml de cerveja
- 01 pacote de creme de cebola
- 06 batatas com casca médias cortadas em 4 verticalmente
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta do reino
Modo de preparo:
- Faça cortes entre os ossos da costela sem separar.
- Coloque em uma assadeira.
- Misture a cerveja com o creme de cebola e coloque sobre a costela fazendo a mistura entrar nos cortes.
- Adicione um pouco mais de pimenta do reino sobre a costelinha (opcional).
- Tempere as batatas com azeite, sal e pimenta do reino, em uma assadeira separada da costelinha, arrume todas elas com a casca virada para cima.
- Leve ao forno médio a costelinha e as batatas por 40 minutos, retire e com uma colher coloque o molho de cerveja sobre a costela.
- Volte ao forno até a costelinha ficar dourada e macia e as batatas douradas e cozidas.
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