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  • O Melhor Frango Empanado

    Chef Taico

    Como fazer o Melhor Frango Empanado – Assista ao Vídeo do Preparo:

    Receita: O Melhor Frango Empanado

    Tempo de preparo: 24 horas | Serve 02 pessoas

     

    Ingredientes:

    • 04 pedaços de frango (coxa, quadril, peito, asa com coxinha)
    • 06 pães amanhecidos ou 10 fatias de pão de forma dormido na geladeira
    • 01 colher de sopa de amido de milho
    • 06 colheres de sopa de farinha de trigo
    • Suco de 01 limão
    • 200 ml de leite
    • 01 colher de chá de cúrcuma
    • 01 colher de chá de páprica picante
    • Sal, pimenta do reino e óleo para fritura

     

    Modo de preparo:

    • Em uma vasilha, tempere o frango com sal e pimenta.
    • Adicione o leite e o limão e mexa bem, junte o amido e a farinha e misture muito bem.
    • Leve à geladeira por no mínimo 12 horas (ideal: 24 horas).
    • Bata o pão no liquidificador até obter uma farinha grossa, misture a páprica e a cúrcuma.
    • Retire o frango da geladeira e aguarde uns quinze minutos.
    • Pegue os pedaços um a um e passe pela farinha de pão apertando bem com as mãos.
    • Frite em fogo médio com a panela tampada para ficar cozido e crocante.
    • Escorra bem em uma peneira ou grelha.


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