Chef Taico
Como fazer Costelinha de porco com gengibre, limão e mostarda – vídeo do preparo:
Receita Costelinha de porco com gengibre, limão e mostarda:
Tempo de preparo: 30min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 500g de costelinha de porco em cubos.
- 02 colheres de sopa de mostarda Suavit.
- 02 colheres de óleo de girassol Suavit.
- 01 limão.
- 01 colher de sopa de gengibre picado.
- 01 colher de sopa de alho picado.
- 01 colher de sopa de salsinha picada.
- 01 colher de sopa de cebolinha picada.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Tempere a costelinha com sal, pimenta, mostarda e o óleo.
- Leve para uma frigideira e frite lentamente até dourar.
- Adicione o alho e o gengibre e mexa bem.
- Junte o limão, a salsinha e a cebolinha, desligue o fogo e sirva em seguida.
+ Sugestões de Costelinha:
Como fazer Costelinha Barbecue na frigideira – vídeo do preparo:
Receita da Costelinha Barbecue na frigideira:
Tempo de preparo: 40 min | Serve 02 pessoas
Ingredientes:
- 300g de costelinha de porco em ripas.
- 01 colher de sopa de açúcar mascavo.
- 01 colher de café de páprica picante.
- 03 colheres de sopa de molho inglês.
- 03 colheres de sopa de catchup picante Suavit.
- 02 colheres de sopa de óleo de milho Suavit.
- 03 colheres de sopa de vinagre.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Tempere as costelinhas com sal e pimenta.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo e doure as costelinhas refogando lentamente.
- Assim que estiverem douradas e macias, adicione o catchup, o vinagre, o açúcar, a páprica e o molho inglês.
- Mexa bem e aguarde encorpar até o ponto de pegar na panela.
- Retire e sirva a costelinha com o molho.
Como fazer Costelinha de Porco ao forno – vídeo do preparo:
Receita da Costelinha de Porco ao forno:
Tempo de preparo: 02:30h | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 01 pedaço de costelinha de porco com o couro.
- Banha de porco suficiente para cobrir a costelinha sem cobrir o couro.
- 02 cebolas fatiadas grossa.
- 10 dentes de alho com casca.
- Sal, pimenta e limão.
Modo de Preparo:
- Tempere a costelinha e deixe marinar por 15 minutos.
- Aqueça a banha.
- Em um refratário, arrume a costelinha com a cebola e o alho.
- Derrame a gordura aquecida sem cobrir o couro.
- Leve ao forno baixo e deixe cozinhar lentamente até a carne estar tenra e macia.
- Ao final aqueça o forno ao máximo para pururucar o couro.
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