Chef Taico
Como fritar bife sem fumaça e sem gordura – vídeo do preparo:
Receita de Como fritar bife sem fumaça e sem gordura:
Tempo de preparo: 20 min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 04 bifes de alcatra limpos de + ou – 150g.
- 01 colher de café de azeite.
- 02 cebolas grandes picadas.
- 04 tomates picadas.
- 01 mç de salsinha picada.
- 12 batatas médias cortadas ao meio com casca.
- 01 colher de sopa de curry.
- 04 colheres de sopa de alecrim.
- ½ caldo de legumes.
- 100ml de vinho branco seco.
- Azeite de oliva.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Tempere as batatas com o curry, sal, azeite e o alecrim, fazendo com que o tempero envolva bem as batatas.
- Leve ao forno com o fogo alto até que estejam macias.
- Tempere os bifes com uma colher de café de azeite, um pouco de sal e pimenta.
- Aqueça uma frigideira e adicione um pouco de alecrim
- Em seguida os bifes de dois a dois, assim que a carne transpirar vire e aguarde transpirar novamente e retire do fogo.
- Coloque na frigideira os tomates e a cebola, refogue rapidamente e adicione o vinho e o caldo de legumes.
- Aguarde ferver, desligue e adicione a salsinha picada.
- Sirva os bifes acompanhados do molho e das batatas.
+ Sugestões de Bife:
Como fazer Bife com molho cremoso – vídeo do preparo:
Receita do bife com molho cremoso:
Tempo de preparo: 15 min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 06 bifes de 100g.
- 02 colheres de sopa de óleo de milho Suavit.
- 01 ramo de alecrim.
- 02 tomates sem sementes em tirinhas.
- 02 cebolas em tiras finas.
- 01 dente de alho fatiado.
- 20 ml de molho inglês.
- 01 xícara de cebolinha picada.
- 04 colheres de sopa de maionese Suavit.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Tempere os bifes com sal, pimenta e unte-os com o óleo.
- Aqueça uma frigideira e coloque folhas de alecrim, em seguida frite os bifes. Reserve.
- Na mesma frigideira, refogue o tomate, a cebola e o alho.
- Junte o molho inglês e a maionese, aguarde ferver e sirva sobre os bifes.
Como fazer Bife de Contrafilé Acebolado – vídeo do preparo:
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Como fazer Bife de contrafilé ao alho e óleo – vídeo do preparo:
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