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  • Bife de Contrafilé ao alho e óleo

    Chef Taico
    Como fazer Bife de contrafilé ao alho e óleo – vídeo do preparo:

    Receita do Bife de contrafilé ao alho e óleo:

    Tempo de preparo: 15 min | Serve 02 pessoas

    Ingredientes:
    • 02 bifes do ancho do contra filé com no máximo 0,5 cm de espessura.
    • 06 dentes de alho fatiados.
    • 01 colher de sopa de vinagre.
    • Salsinha picadinha.
    • Folhas de alecrim.
    • Sal, azeite e pimenta.

     

    Modo de preparo:
    1. Faça cortes na gordura para evitar que a carne entorte.
    2. Em uma frigideira, coloque o alecrim e adicione a carne.
    3. Aguarde transpirar e vire.  Aguarde transpirar novamente e retire.
    4. Coloque o alho na lateral da frigideira.
    5. Retire o bife e deglace com o vinagre.
    6. Adicione sal, azeite e pimenta e sirva sobre o bife.

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