Chef Taico
Como fazer Camarão ao Catupiry – Vídeo do Preparo:
Receita: Camarão ao Catupiry
Tempo de Preparo: 40 minutos | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 1,2 kg de camarões médios abafados
- 400 g de requeijão catupiry cremoso
- 500 g de abóbora cabotiá em cubos já cozida
- 02 colheres de sopa de manteiga
- 02 dentes de alho picados
- 01 cebola picada
- 1/2 limão
- Batata palha azeite, sal e pimenta
Modo de preparo:
- Derreta a manteiga com um pouco de azeite, junte a cebola e o alho, refogue rapidamente, tome cuidado para não queimar.
- Adicione o cabotiá e desmanche levemente, tempere com sal e pimenta.
- Coloque o camarão e um pouco de suco de limão, refogue por dois minutos.
- Coloque metade do catupiry e misture bem.
- Leve a mistura para um refratário e coloque a outra metade do catupiry por cima.
- Leve ao forno até começar a borbulhar, retire e coloque a batata.
- Leve ao forno e assim que aquecer a batata retire e sirva salpicando salsinha.
