Chef Taico
Como fazer bisteca de porco ao molho de mostarda e laranja – vídeo do preparo:
Receita da bisteca de porco ao molho de mostarda e laranja:
Tempo de preparo: 20 min | Serve 05 pessoas
Ingredientes:
- 10 bistecas de porco.
- 04 colheres de sopa de mostarda Suavit.
- 02 dentes de alho picados.
- folhas de alecrim.
- suco de 04 laranjas.
- 01 colher de sopa de manteiga.
- 01 colher de sopa de óleo de milho Suavit.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Tempere as bistecas com sal e pimenta.
- Em uma frigideira, coloque o óleo a manteiga e o alecrim e aguarde aquecer.
- Frite as bistecas dourando os dois lados, retire e mantenha aquecidas.
- Na mesma frigideira refogue rapidamente o alho, adicione o suco e a mostarda e reduza a metade.
- Acerte o sal e a pimenta e sirva sobre as bistecas.
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Como fazer costeletas de porco ao vinho – vídeo do preparo:
Receita de costeletas de porco ao vinho:
Ingredientes:
- 04 costeletas de 250g.
- 02 fatias de beterraba picadinha.
- 01 talo de salsão picado.
- 01 cebola picada.
- 01 folha de louro.
- 04 cravos da índia.
- 01 colher de sopa de manteiga.
- 03 colheres de sopa de óleo de canola.
- 300 ml de vinho tinto seco.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Tempere as costeletas com sal e pimenta, passe pela farinha e reserve.
- Em uma panela que vá ao forno, coloque o óleo e doure as costeletas, retire e reserve.
- Na mesma panela, adicione a cebola, salsão, beterraba, louro e cravos, refogue bem.
- Adicione o vinho e aguarde ferver. Volte as costeletas e cubra com agua se necessário e leve ao forno quente por trinta minutos.
- Retire as costeletas e acrescente a manteiga no molho e mexa bem.
- Sirva as costeletas com o molho.
