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  • Estrogonofe de picanha

    Chef Taico
    Como fazer um Estrogonofe de Picanha – vídeo do preparo:

    Receita do Estrogonofe de Picanha:

    Tempo de preparo: 15 min | Serve 04 pessoas

    Ingredientes:
    • 400g de cubos de picanha pequenos.
    • 01 colher de sobremesa de mostarda Suavit.
    • 01 colher de sobremesa de catchup Suavit.
    • 50 ml de vinho branco seco.
    • 01 colher de sopa de farinha de trigo.
    • 02 colheres de sopa de óleo de milho suavit.
    • 150g de creme de leite fresco.

     

    Modo de Preparo:
    1. Tempere a carne com sal, pimenta e a farinha e misture bem.
    2. Aqueça bem o óleo e doure a carne.
    3. Junte o catchup e a mostarda e refogue por 1 minuto.
    4. Acrescente o vinho, mexa bem e junte o creme, abaixe o fogo e aguarde encorpar.
    5. Sirva com batata palha.

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    Tempo de preparo: 10 min | Serve 04 pessoas

    Ingredientes:
    • 500g  de carne bovina em cubinhos. (Patinho, alcatra ou coxão mole).
    • ½ cebola picadinha.
    • 02 colheres de sopa de molho inglês.
    • 01 xícara de champignons fatiados.
    • 01 xícara de creme de leite fresco.
    • 01 colher de sopa de manteiga.
    • 01 colher de sopa de farinha de trigo.
    • 02 colheres de sopa de óleo de milho Suavit.
    • 02 colheres de sopa de catchup Suavit.
    • Sal e pimenta.

     

    Modo de Preparo:
    1. Em uma panela, derreta a manteiga e junte o óleo.
    2. Tempere a carne com sal, pimenta e a farinha.
    3. Coloque para refogar em fogo alto por dois minutos.
    4. Adicione a cebola e mexa bem.
    5. Junte o catchup e o molho inglês e mexa ate ficar  bem grosso.
    6. Coloque o creme fresco e aguarde dois minutos mexendo levemente.

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