Molhos, Receitas2 comentários em Molho de tomate rústico e rápido
Chef Taico
Como fazer um Molho de Tomate Rústico e Rápido – vídeo do preparo:

Receita do molho de tomate rústico e rápido:

Tempo de preparo: 15 min | Serve 04 pessoas

Ingredientes:
  • 12 tomates bem maduros em cubos.
  • 200 ml de polpa de tomates.
  • 01 cebola picada.
  • 02 colheres de sopa de vinagre.
  • 02 dentes de alho picados.
  • 10 folhas de manjericão picadas.
  • 04 colheres de sopa de azeite de oliva.
  • Sal e pimenta.

 

Modo de Preparo:
  1. Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
  2. Adicione os tomates e aguarde murchar.
  3. Junte o vinagre, a polpa, manjericão e tempere com sal e pimenta.
  4. Cozinhe por mais dez minutos e sirva.

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Como fazer Molho Branco de Camarão – vídeo do preparo:

Receita do Molho Branco de Camarão:

Tempo de preparo: 30 min

Ingredientes:
  • 01 kg de camarão 7 barbas limpo.
  • 02 colheres de sopa de farinha de trigo.
  • 02 colheres de sopa de manteiga.
  • 01 cebola picada.
  • 100 ml de leite de coco
  • 500 ml de leite integral

 

 Modo de Preparo:
  1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o camarão até começar a fritar.
  2. Abaixe o fogo e adicione a farinha.
  3. Mexa bem fazendo consistência de pasta e doure levemente a farinha.
  4. Coloque o leite aos poucos mexendo sempre, por fim adicione o leite de coco.
  5. Acerte o sal e e aguarde ferver.
  6. Pode ser utilizado nos mais diversos preparos.
Como fazer Molho barbecue – vídeo do preparo:
 
Receita do Molho Barbecue:

Tempo de preparo: 20 min | Serve 06 pessoas

Ingredientes:
  • 400g de catchup Suavit.
  • 01 colher de sopa de páprica picante.
  • 03 colheres de sopa de molho inglês.
  • 01 xícara de vinagre.
  • 01 xícara de açúcar mascavo.

 

Modo de Preparo:
  1. Em uma panela, faça um caramelo fino com o vinagre e o açúcar.
  2. Adicione o catchup Suavit e mexa bem.
  3. Junte a páprica e o molho inglês, cozinhe por dez minutos mexendo sempre.

 

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2 Comments

  1. Chef Taico….estou encantada como voce explica todas receitas….nunca havia cozinhado, e agora nao vejo a hora de ir para cozinha.
    Parabens pleas maravilhosas receitas .Senhor Jesus o abencoe.
    Moro EUA e tentei fazer o curso online, mas nao consegui ….tentarei novamente.
    Abracos e muito obrigada.

    1. Muito obrigado pelos elogios Lucia, quanto ao curso, para conseguir fazer você precisa informar um endereço aqui do Brasil, pode ser um endereço antigo ou de algum amigo.
      Abraços e novamente, muito obrigado.

      Chef Taico.

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