Chef Taico
Como fazer uma Mandioca Gratinada – Assista ao vídeo do preparo:
Receita: Mandioca Gratinada – Coamo
Tempo de Preparo: 45 min | Serve 08 pessoas
Ingredientes:
- 01 kg de mandioca descascada
- 02 colheres de sopa da Farinha de Trigo Coamo Tradicional
- 01 colher de sopa da Margarina Coamo Família
- 500 g de creme de leite fresco
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
- Corte a mandioca em toletes de 03 cm, e cozinhe com um pouco de sal. Retire ainda firme, corte os toletes em 4 e retire os fiapos.
- Aqueça a margarina e refogue a cebola.
- Junte a mandioca e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo e mexa até homogeneizar.
- Coloque o creme de leite fresco, acerte o sal e a pimenta, assim que ferver desligue imediatamente, e passe para um refratário.
- Cubra com queijo ralado e leve ao forno bem quente para gratinar.
