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  • Isca de Peixe Picante – Momento com Sabor de Coamo

    Chef Taico

    Como fazer uma Isca de Peixe Picante – Assista ao vídeo do preparo:

    Receita: Isca de Peixe Picante – Coamo

    Tempo de Preparo: 40 min | Serve 04 pessoas

     

    Ingredientes:

    • 500 g de peixe em tiras
    • Suco de 01 laranja
    • 01 xícara da Farinha de Trigo Coamo Tradicional
    • 01 colher de sopa de páprica picante
    • 01 colher de sopa de curcuma
    • Óleo de Soja Coamo
    • Sal e pimenta do reino a gosto

     

    Modo de preparo:

    1. Tempere o peixe com a laranja, o sal e a pimenta e deixe marinar por 20 minutos.
    2. Misture a farinha com a páprica e a curcuma dentro de um saco plástico.
    3. Escorra bem o peixe, e junte à mistura da farinha.
    4. Chacoalhe bem o saco plástico até envolver bem todos os pedaços.
    5. Deixe descansar por 5 minutos e chacoalhe bem novamente.
    6. Passe por uma peneira para retirar o excesso de farinha.
    7. Frite aos poucos no óleo a 160ºC.

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