Chef Taico
Como fazer Legumes salteados – vídeo do preparo:
Receita dos Legumes salteados:
Tempo de preparo: 15min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 01 abobrinha cortada em cubos.
- 01 berinjela cortada em cubos.
- 01 cenoura cortada em rodelas.
- 1/2 maço de brócolis em floretes.
- 01 cebola cortada em oito.
- 01 pimentão vermelho em cubos.
- 06 colheres de sopa de azeite.
- 02 colheres de sopa de vinagre.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Coloque o azeite em uma frigideira e aguarde aquecer.
- Coloque a cenoura e refogue por dois minutos,vire todas elas, junte a berinjela e refogue salteando por 2 minutos.
- Adicione a abobrinha e a cebola e refogue até a cebola ficar transparente.
- Junte o pimentão e o brócolis e tempere com sal, pimenta e vinagre.
- Salteie seguidamente até o brócoli ficar verde escuro. Sirva quente ou frio.
+ Sugestões de Saladas:
Como fazer Salada de legumes grelhados – vídeo do preparo:
Receita da salada de legumes grelhados:
Tempo de preparo: 30 min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 01 abobrinha itália em cubos grandes.
- 01 berinjela em cubos grandes.
- 01 cebola roxa cortada em oito.
- 01 cenoura em fatias grossas.
- 02 xícaras de brócolis em floretes.
- 01 colher de café de alecrim picado.
- 01 colher de sopa de salsinha picada.
- 01 colher de sopa de hortelã picado.
- 01 colher de sopa de manjericão picado.
- 50 ml de vinho branco seco.
- Sal, pimenta, azeite e vinagre.
Modo de Preparo:
- Tempere mantendo separados os legumes, com pouco limão e azeite.
- Em frigideira quente coloque o alecrim e grelhe um de cada vez ao dente, retire e reserve separados.
- Deglace a frigideira com o vinho e passe para um recipiente.
- Junte as ervas, azeite, sal, pimenta e vinagre e mexa bem.
- Misture todos os legumes e junte o vinagrete. Sirva frio.
Como fazer Salada de legumes cozidos no vapor – vídeo do preparo:
Receita escrita | clique aqui:
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Muito legal seus vídeos, estou acompanhando e reproduzindo na cozinha!
Muito obrigado Moacyr. Abraços
Comecei a acompanha-lo há 1 mês e estou amando, pq estou perdendo o medo de ousar. Obrigada.
Muito obrigado Kendra, um grande abraço.
Adorei seus vídeos e receitas saborosas estou amando fazer suas receitas …obrigado. abraços.
Muito obrigado Marilene, grande abraço
Boa Tarde Chef.,
É uma delícia ver os seus vídeos.
As receitas são óptimas, super práticas, e fáceis de fazer.
Eu também sigo seu canal no youtube, e sempre que posta um conteúdo novo, corro para não perde nenhuma novidade. Continue com o seu trabalho. Bjs
Cordiais Saudações…
ED
Muito obrigado por todos os elogios ED, um grande abraço pra vc.
Chef Taico
Adorei os videos e sugestões. Receitas muito fáceis. Obrigada.
Chegou Taico, o senhor é um excelente professor e profissional. Muito obrigada, por compartilhar seu conhecimento conosco. Estou aprendendo a cozinhar com suas receitas e ensinamentos. DEUS o abençoe!
Desculpe quis dizer Chef Taico, no comentário acima, e não Chegou Taico.