Chef Taico
Como fazer o Frango de Festa – Receita Especial – Vídeo do Preparo:
Receita: Frango de Festa Especial
Tempo de Preparo: 02h | Serve 10 pessoas
Ingredientes:
- 02 frangos inteiros sem os miúdos
- 02 cenouras em rodelas grossas
- 04 maçãs em cubos
- 10 batatas pequenas cortadas ao meio
- 02 colheres de sopa de manteiga
- 02 cebolas cortadas em 8
- Suco de duas laranjas
- Suco de um limão
- 04 folhas de louro
- Ervas ao gosto
- Azeite, sal e pimenta
Modo de preparo:
- Tempere o frango com limão, sal e pimenta, massageie bem por fora e dentro da cavidade. Deixe marinar.
- Junte as batatas, as maçãs e as cenouras, adicione o suco de laranja, as folhas de louro, o azeite, o sal e a pimenta, mexa bem, leve estes ingredientes para dourar na frigideira até tostar levemente.
- Coloque em uma assadeira os ingredientes tostados, junte a cebola, misturando bem.
- Coloque os frangos por cima, adicione um ramo de alecrim na cavidade dos frangos.
- Esfregue manteiga nos frangos.
- Leve ao forno aquecido até estar dourado e suculento.
- Corte o frango em pedaços grandes e apresente em uma travessa intercalando com os demais ingredientes.
- Despeje um pouco do caldo sobre tudo e enfeite com alecrim.
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