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  • Frango de Festa – Receita Especial do Chef Taico

    Chef Taico

    Como fazer o Frango de Festa – Receita Especial – Vídeo do Preparo:

    Receita: Frango de Festa Especial

    Tempo de Preparo: 02h | Serve 10 pessoas

     

    Ingredientes:

    • 02 frangos inteiros sem os miúdos
    • 02 cenouras em rodelas grossas
    • 04 maçãs em cubos
    • 10 batatas pequenas cortadas ao meio
    • 02 colheres de sopa de manteiga
    • 02 cebolas cortadas em 8
    • Suco de duas laranjas
    • Suco de um limão
    • 04 folhas de louro
    • Ervas ao gosto
    • Azeite, sal e pimenta

     

    Modo de preparo:

    1. Tempere o frango com limão, sal e pimenta, massageie bem por fora e dentro da cavidade. Deixe marinar.
    2. Junte as batatas, as maçãs e as cenouras, adicione o suco de laranja, as folhas de louro, o azeite, o sal e a pimenta, mexa bem, leve estes ingredientes para dourar na frigideira até tostar levemente.
    3. Coloque em uma assadeira os ingredientes tostados,  junte a cebola, misturando bem.
    4. Coloque os frangos por cima, adicione um ramo de alecrim na cavidade dos frangos.
    5. Esfregue manteiga nos frangos.
    6. Leve ao forno aquecido até estar dourado e suculento.
    7. Corte o frango em pedaços grandes e apresente em uma travessa intercalando com os demais ingredientes.
    8. Despeje um pouco do caldo sobre tudo e enfeite com alecrim.


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